47 % Omega 3 innhold i Linfrøoljen til Helios,

En middagsporsjon på 100 gram oppdrettslaks som har fått kommersielt fiskefôr vil gi mellom 1,13 og 4,9 gram marint omega-3 ... mens  100g linfrøolje inneholder 47,9g

 

 

 

Næringsinnhold pr 100g:

Energi (kJ)	3400
Energi (kcal)	827
Protein	0 g
Karbohydrater	0 g
Fett	91,9 g
- mettede	9,8 g
- enumettede	19,8 g
- flerumettede	62,3 g
- Omega-3	47,9 g
- Omega-6	14,3 g

Grisen skiller urinen ut gjennom kjøttet

Har du noen gang lurt på hvorfor grisen blir sett på som uren i mange kulturer? I noen land har den egne lukkede avdelinger i butikken. Grisen skiller urinen ut gjennom kjøttet. Ikke rart at mange kulturer ikke vil spise det. Man trenger jo ikke utdype hvorfor dette er helse skadelig. Har du hørt at grisekjøtt er magert? Grisen har fettet også inne i alle cellene, ikke bare utenfor slik som mange andre dyr. Mange mennesker vil nok nekte for dette. Man vil sjelden gi slipp på noe man elsker. Du har også kanskje hørt om urinsyre gikt... som kommer fra å spise gris. Noen vil kanskje tenke at urin og avføring er jo gjødel. Ja det er det. Men det er også her man skiller ut giftstoffene, så en økologisk gris som får i seg mindre giftstoffer, vil nok også her være bedre. For de som er interresserte kan de lese mer her: http://www.bibelensier.no/Dokumenter/svinekjotterikkemenneskemat.htm

Eneggede tvillingbrødre testet sukker versus fett diett!

Da jeg leste denne artikkelen i dag , var jeg som et barn på julaften. Det er jo mye av dette som jeg engasjerer meg for, vi får svar på i dette forsøket. Selv om min helt Budwig har forsket og vist resultater på dette for lengst, har folk glemt hvor farlig DYREFETT er! Lavkarbo diett har gitt folk en bølge av hjerte og karsykdommer i ung alder. Som hun sier er sukker farligst for personer som ikke får nok omega 3/fotonlys, først da tas sukker opp i cellene og da er sukker ikke bra. For når cellene er tomme for fotonlysenergi bruker de fett og sukker som energi kilde, derfor reagerer vi av og til veldig på sukker andre ganger ikke. Det som etter min oppfattning gjør tvillingen på fett diett så mye sløvere er at dyrefett inneholder mye gift stoffer, noe som gjør at hjernen blir sløv (det ser vi jo fra alle typer gift, alkohol feks) og det skader de røde blodcellene som transporterer oksygen. Hjernen og organene trenger de rødeblodcellene og den oksygenen den transporterer. Andre organer blir overarbeidet av disse giftstoffene, slik at det blir tungt for både hjerte , lever og andre organer. Itillegg dreper gift omega 3/fotonlyset i cellene, slik at han får mangel på energi der også. Det er det essensielle fettet du trenger! Denne dokumentaren gleder jeg meg til å se. Les om de eneggede tvillingene her : Sukker eller fett?

En liten tomat salat til kvelds!

1øko løk

2 øko tomater

Øko oliven olje 

Øko linfrøolje 

Salt og pepper

Litt brød til om ønskelig

Økologisk eplemost fra Grønvik

Den beste drikken jeg har smakt!

Kåret til beste eplemost i 2013, det kan jeg skrive under på. Du får kjøpt den i alle Coop butikker i Rogaland. Produsert i Grønvik på Fister. De første epletrærne ble plantet på 1800 tallet. Sjekk idyllen her. En ekte bonde idyll.
Løp og kjøp!!!

Hjemmelaget øko brød i en fei!

Bruker Holli økologiske spelt blanding. Hiver det i brødbakingsmaskinen heller på vann eller melk og gjær, kun så deigen samler seg. Og ps hiv i nyknuste linfrø. Triller den rund. Hever en lang stund. Og stekes i 45 min i ovn.

Ikke tid, dette er samme brød steikt i ovn i formen til brødbakingsmaskinen. Blir sprøere skorpe da. Enn hvis jeg hadde stekt det maskinen .... Raskt og enkelt, å billig i forhold til å kjøpe i butikk! 

Masse klorider i sprøytemiddler. Vil du ha et glass?



Hvor mye tåler vi?

Det må gå minst 5 dager etter bonden har sprøytet, før han kan ta på avlingen,
7 dager etter han har sprøytet dem for siste gang ligger de klar i butikken til deg!!!

Det er mange meninger om dette temaet. Sannheten er at det er skadelig, og de forskerene som sier annet har feil interesser. Hvis barnet ditt hadde tatt seg en slurk av klor flasken din hadde du blitt bekymret. Men når det er på frukt og grønt så er det ikke farlig. Det brukes mange typer sprøytemidler. Noen er for holdbarhet, noen for å dreper innsekter., myggsopp osv. Mange av disse sprøytemidlene inneholder chlorider... JA klor. Det finne utallige. De som ikke er vannløselige heter dioxiner, de som er fettløselige kalles pcb (og er hormonhermer). Dioxiner for eksempel skal ta 7-10 år og få ut av kroppen. På grunn av at de ikke er vannløselige lagrer kroppen de i fettcellene for å forhindre at du ikke får blodpropp for eksempel. Siden de ikke er vannløselig  blir det jo som "sement" når de er i blodårene. Så kroppen lagrer dem, slik at de ikke skal forårsake for store skader på kroppen din. Det er sikkert ikke farlig å innta en gang. Men hva skjer når man lagrer mengder dag etter dag, år etter år? Så tenker du, jeg merker ikke noe. Nei ikke før det går galt. Kroppen sender deg nok signaler i form av sykdommer, i form av slitasje på renseorganene.. Leveren vokser seg større for å kunne jobbe på spreng til det går galt med den. Cellene blir påvirket og du får kreft. Hva kommer kreft av sier du til legen. Nei det er det ingen som vet. Men alle disse kjemikaliene som blir brukt er kreftfremkallende. Rart for de er jo "ikke farlige" om man ikke overskrider grenseverdiene. Men det gjør vi vel? for de lagres jo dag etter dag, år etter år. Og når du da tenker på at kjøttet vi spiser kommer fra en dyrekropp som også har lagret disse giftstoffene over tid. Så overskrider jo kjøttet du spiser disse grenseverdiene * gud vet hvor mye.  Skremmende, dioxiner i en dyrekropp blir jo målt gjennom morsmelken på dyrene. Og når man da vet at kroppen lagrer og bare slipper ut små deler av giften, for ikke å gjøre skade på kroppen. Ja da skjønner man at det man finner i morsmelken ikke er sannheten av hvor mye dyret inneholder. Så her får man en bombe av dioxiner og annen gift som ikke bare kommer fra sprøytemidler, men også kraftfor og kunstgjødsel. Ja og vi husker hva Breivik brukte sitt kunstgjødsel til. Men klart at hadde Breivik strødd alt dette kunstgjødselet ut over beitemarkene. Hadde det ikke vært fare. I alle fall ikke for regjeringskvartalet den dagen. Ja  hadde det ligget på marken i stedenfor, slik at kuene hadde fått spist det gjennom gresset som de beiter på (for eksempel). Ja da blir det ikke farlig for meg og deg..... Men man ringer legevakten om barnet så vidt er borti vaskemidlene som står i skapet. Man har en svær liste som man får på helsestasjonen om når man skal ringe legevakten. Men innta gift gjennom mat er helt ok.  I mange land er insektsmiddel påbudt. De er designet for å ødelegge hjernen på insekter og er påvist å skade hjernen til foster og barn. Men det er kun alkohol og røyk helsemyndighetene advarer deg mot når du er gravid. Og det at det antas at 1/4 del tar i bruk ulovlige sprøytemidler er også skremmende å tenke på.
Derfor spiser vi økologisk, det er en bransje som drives av etikk og ikke av grådighet.  Mange varer er fairtraide også. Og om du ikke tror at det er mulig å snu verden, så redd deg selv!  I Holland ble det gjort store forandringer etter de oppdaget hva alle disse sprøytemidlene (kunstgj. og kraftfor) gjorde med dem. Jeg har lest at nå er 70 prosent av frukt og grønt øko der(det som produseres der). Og insektsmiddler er forbudt. Alle dyr er frittgående. For et prakteksemplar!!! Det går, men du må bidra. I fjor økte omsetningen på øko varer med 15% i Norge. La det bli mer neste år.

Økologisk Champagne i morsdagspresang

Fantastisk overraskelse da jeg kom hjem fra nattevakt i dag. Fulldekket frokostbord, søte tegninger fra fire deilige småtrollene. En herlige mann og en knall god champange, som skal nytes en gang når små troll sover!! Polet får mer og mer utvalg av økologiske vinsorter. Det er jo gledelig. Det betyr folk bryr seg. I fjor økte salg av økologiske varer med 15 prosent hos nordmenn. Ha en fantastisk morsdag alle mammaer!!! Det er de små tingene i livet som betyr noe. Og det at du feirer denne dagen betyr at du har små eller store vidunder i hjemmet. Det er den største rikdommen man kan ha!!! Det var en gang en gammel klok dame som sa til meg "vi hadde ikke så mye før i tiden vet du, så det å få mange barn var vår rikdom".

Økologisk rødvin fra Cote du Rhone

 

 

 

 

Økologisk rødvin fra Cote du Rhone

 

Ingenting er som et glass rødvin i vintermørke. Noen vil kanskje lurer kanskje på hva som er forskjell på økologisk rødvin og rødvin. Når det kommer til produksjon av vin er det lite. Men når det kommer til selve produksjonen av druene er det stor forskjell. Druer og jordbær er de som sprøytes mest. Og de blir sprøytet senest 7 dager før høsting. Bonden kan ikke en gang ta på frukten 5 dager etter de er sprøytet. Dyrke druer økologisk krever mye. Både med tanke på å få tilført jorden næring uten kunstgjødsel og holde sopp, råte og skadedyr borte. Vanlige øko bønner bytter på hva de dyrker, på den måten holder de åkrene næringsrike. Når vi da tenker på at vinbonden har trærne kanskje i 25 år, blir dette en stor utfordring.  Så all honnør til vinbønder, som ikke lar seg friste av å forgifte druene og jorden for å effektivisere. Det smaker fantastisk, kanskje litt smak av kjærlighet og omsorg. Det er i alle fall ikke meg imot,  at jeg får mindre gift inn i min kropp og sparer naturen for alle disse giftige kjemikaliene. Og glad gjør det meg å tenke på skadedyrene som det heter, ikke blir drept. Det er faktisk ikke bare skadedyr, det er nyttedyr. Dyr som næringskjeden trenger. Noe å tenke over i disse dager som bien er i ferd med å dø ut. Einstein skal ha sagt en gang at dersom bien dør ut, har menneskeheten fire år igjen å leve. Sant eller usant, det er alvorlige ting som vi aller høyst må sette på dagsorden. Og jo mer økologisk mat vi kjøper jo mer produseres det.

GO ØKOKOLOGISK!!!!

Økologiske egg har 1/3 av kolesterolet til konvensjonelle egg (men forhøyt 400mg pr 100g)

Det er mange gode grunner til å velge økologiske egg utover konvensjonelle egg. Økologiske høner har de beste levevilkårene og det beste foret. Noe som resulterer i bedre helse hos hønene. De får mindre gift stoffer i seg, trenger mindre penicillin, og mer næringsrik mat. Noe som iflg forskning gir økologiske egg mer næringsinnhold, 1/3 av kolesterolet, høyere innhold av omega 3. I tillegg har de en gunstig balanse mellom omega 3 og omega 6. For mye omega 6 er ugunstig for betennelses beredskapen i kroppen. Men allikevel bør man være forsiktig med å spise egg. Spesielt eggeplommen, den inneholder i konvensjonelle egg 1200mg pr 100g eggeplomme. Det er 5-6 ganger så mye som meierismør 215 mg pr 100g. Så egg bør nytes en sjelden gang og ikke være en del av det daglige kostholdet.

Sannheten om fisk og omega 3

Blander du linfrøolje med øko chottage cheese øker du opptaket av omega 3

Sannheten om fisk og omega 3. Da Johanna Budwig på 50 tallet oppdaget omega 3, fant hun også ut at den fantes i kaldtvannsfisk. Nordmennene var da ivrige på å kontakte henne for å fremme salget av fisk. Johanna Budwig var helt klar på at den rikeste omega 3 kilden var linfrø og linfrøolje, faktisk opptil 20 ganger mer omega 3 i linfrøolje enn fisk. Men dette var vel ikke av norsk interesse. Ikke noe penger i linfrøolje for oss. Fisk derimot var det masse penger i. Å sånn begynte det hele. På den tiden var ikke fisk så forurenset som nå. Ikke fantes oppdrettsfisk med gift kraftfor heller. For en tid tilbake ned justerte helsemyndigheten anbefalt mengde fra 3 ganger i uken til to. Dette var ikke pga vi får nok omega 3. Men på grunn av for mye fisk utgjorde helseskade. Noen land anbefaler gravide 0 inntak pga helsefare. Da sitter jeg å lurer på hvorfor ingen får vite om linfrøoljen... Hvorfor det ikke drives massiv kampanje med den? Det er jo for lengesiden opplest og vedtatt at den er livsviktig. På slutten av dagen dreier det seg kun om penger og makt. Det er trist at helsemyndighetene ikke tar alvoret av helseskadene vi får med mangel av omega 3 innover seg. At ingen jeg vet om har hørt om Johanna Budwig er også rart. En så fantastisk forsker. Tenk hvor store sykehus utgifter som kunne vært spart. Jeg synes det er synd at det skal være slik at penger faktisk styrer alt. Inkl myndigheter, jeg håper snart de kan innse litt fakta som har ligget på bordet og reddet 1000vis av syke mennesker.  

Super size me, skulle hatt oppfølger: Super size me at home!!!!

 

Satte meg ned å så super size me her for en stund tilbake. Jeg husker jeg så den da den kom i sin tid. Men husket egentlig lite annet enn at helsen hans gikk i dass etter å ha spist Mc Donald mat i en mnd. Men det som jeg ikke tenkte på den gang, som ikke alle tenker over nå heller. Det er at utrolig mye ferdig mat og faktisk "fersk mat" har like dårlig kvalitet, fett og gift stoffer. Jeg er overbevist om at alle disse gift stoffene vi får i oss er livsfarlige og spesielt i kombinasjon med fett. Fascinerende hvor fort kolesterol, leververdier og annet fyker i været på mannen i filmen. Allerede etter en uke anbefaler alle ekspertene han og avslutte det hele. De sammenligner lever verdiene hans med en alkoholiker, skremmende. Sønnen av Ben and Jerrys is forteller om hvordan det var fritt fram for å spise iskrem når han var liten. Og hvordan han alltid var syk. Han forteller videre at han ikke tror det er tilfeldig hvordan de som styrer companiet, blir rammet av hjerte og karsykdommer i tidlig i 40-50 års alderen. Videre er det jo helt fantastisk å se hvordan søppel mat florerer i amerikanske skoler. Mens patetisk nok så blir problem barn sent på spesielle kostskoler. Når man går inn dørene på kostskolen for problem barn. Virker det som mye roligere tilstander enn på de vanlige skolene. Og her er det problem barn "only". Det er jo det samme vi ser med både ADHD barn og andre problem barn som blir satt på kostskoler. Jeg har lest en haug med rapporter og bøker om slikt. Men likevel kan det vist ikke bevises at det virker. Hvordan er det egentlig man skal klare å bevis da?
Videre får vi se hvordan konen hans bruker to mnd med vegetarkost for å få kolesterolet, leververdier og helsen hans til rette verdier igjen. Så sitter vi her i vesten og lever på suppe poser, ferdigsauser, kjøtt som vi ikke ar peiling på hva inneholder, og snakker om at sunt kosthold ikke er nok. Og i disse dager der bacon og fett plutselig er blitt sunt..... Hvorfor lar vi oss lure. At fett generelt er usunt har vi helt glemt. Baconet og kjøttdeigen i butikken er ikke sunnere fett enn det vi finner hos Mc.donald. Ikke kyllingen for den slags skyld. Avlet fram på 21 dager i steden for 81 dager, resultatet er hormoner kyllinger fulle av fett og giftstoffer. Kjøttforbruket i Norge har steget fra 46 kg per person i 1989 til 68 kg per person i 2011. Er det fordi man tror at kjøtt er rent? Har det noen gang slått deg at det er rart kuene promper metan gass? Kan naturen ha produsert et dyr som avgir farlig miljøgass? Eller er det alt kraftforet og kunstgjødsel osv? Noe som minner meg på en vits fra jeg var liten "hvis man promper inni en tank i 6 år i strekk, kan man lage en atombombe" Hm ikke rart At Breivik klarte å sprenge i filler store deler av regjeringskvartalet med kunstgjødsel. Naturen er smart. Den driver med resirkulering ikke nedbryting.
Super size me er en fantastisk dokumentar for de som tror på levende bevis. Og ikke så mye forskning sier....... Fantastisk dokumentar som får oss til å tenke over hva man putter i seg. Hvor lite som skal til og hvor mye man må streve for å ordne opp i det hele. Anbefales

Eggerøre med linfrø knekkebrød og linfrøolje (omega 3 bombe)

Eggerøre med linfrøolje og olivenolje

6 øko egg (1/3 av kolesterolet til vanlige)

Litt øko paprika

1 øko rødløk

2 øko tomater

2ss øko linfrøolje

2ss øko olivenolje   

5-6 øko fetaost biter

Litt hjemme syltede jallopenos 

Stek eggene og grønnsakene i en panne. Når det er ferdig og du har tatt det av panna tar du på oljene. Strø på fetsosten og jallopenosene. Viktig ettersom de ikke tåler oppvarming. Spises med linfrøknekkebrød

Hvorfor spise økologisk frukt og grønt

Øko løk og tomat er to hyppig brukte grønnsaker hos oss

1. Mye frukt og grønt inneholder mellom 47-67 ulike kjemiske giftstoffer i en jafs
2. En del inneholder konserveringsmidler for å forlenge holdbarheten. Disse hemmer opptak til cellene. (frukt av sesong inneholder skjeldnere konserveringsmiddel)
3. I tillegg blir det sprøytet hyppig i løpet av en sesong, det er helt normalt og sprøyte rund 28 ganger. Bonden kan ikke en gang ta på frukten etter sprøyting (må vente en liten uke før han kan ta på dem).
4. Sprøytemidlene dreper fotonlys(sollys) i både maten og cellene dine. Fotonlys er opphav til alt liv. (Dette er det som gjør omega 3 så viktig. Omega 3 er fotonlys/sollys bombe)
5. Når man undersøker nærmere ser man at økologisk frukt og grønt inneholder høyere næringsinnhold.
6. Det smaker bedre
7. Mange importerte varer vil nok inneholde ulovlige sprøytemidler også.
8. De som sier det ikke er forskjell på økologisk og konvensjonell frukt og grønt har ikke spist det og kjent helseeffekten selv.

Et eksempel green agent, et sprøytemiddel som ble brukt under Vietnamkrigen. Ennå etterlater seg misdannelser hos foster og gir folket sykdommer (ble sprøytet ut i 62-64). Soldatene som brukte dette i Vietnam krigen ble tilkjent skadeerstatning. Det brukes ennå i jordbruket og har fått en stort også "mildere" Agent Orange.

Omega 3 rike linfrø knekkebrød

Omega 3 rike linfrø knekkebrød

Laget på et par minutter, lang steketid

Ca 40 knekkebrød                                     

• 6.5 dl spelt (holli steinmalte spelt)
• 1 dl nyknuste linnfrø
• 1 dl sesamfrø
• 2 dl solsikkefrø
• 1 dl linfrø
• 7 dl vann

Bland alt sammen til en røre. Dekk to stekeplater med bakepapir. Smør blandingen utover platene med slikkepott slik at det blir et tynt lag jevnt utover plata. Lag ruter med slikkepotten. Stek i ca 30-40 minutter på varmluft, 170 grader. Åpne ovnsdøra 2-3 ganger for å slippe ut damp. Sett ned temperaturen på ovnen til 100 grader. Del opp knekkebrødene og ta bort bakepapiret. Legg knekkebrødene oppå en rist og la de stå i ovnen til de har blitt sprø (ca 45-60 minutter). La de stå ytterligere om de ikke er helt sprø. Avkjøles på rist, må ikke oppbevares i noe tett, da blir de myke

Pasta med tomatsaus rik på omega 3

 Pasta med tomatsaus
øko kylling
 1 stk øko løk
 litt basilikum
 1 stk øko gulrot 
 ½ ts  pepper
 Nyknust linfrø
 2 fedd hvitløk
 1 boks øko hermetiske tomater
 1 øko grønnsaksbuljong
evt litt chili
Litt øko lett yougurt naturell
                                         2ss linfrøolje

Hell øko hermetiske tomater opp i en gryte. Hakk grønnsakene og ta i sausen sammen med grønnsaksbuljongen. Her kjører du stavmikser om du ønsker eller har barn som ikke liker noen av ingrediensen.. La det stå og små koke en stund mens du koker opp økologisk fullkornspasta. Du kan bruke din favoritt oppskrift eller de grønnsakene du har/ønsker.

Ha Linfrøoljen i yoghurten og rør inn etter at du har tatt gryten av platen. Strø på nyknuste linfrø og litt øko parmasan etter smak.

Vit hva du kjøper, mye juks og fanteri i matbransjen

Sjekk artikkelen på side2 i dag. Til og med en flaske imsdal vann er tilsatt 27, 3 gram sukker!!! Heilt sykt!!!!!!!!!!!!!

KOSTHOLD: Hver pose illustrerer hvor mye sukker du får i deg fra de ulike drikkeflaskene. Foto: Guro Holmene ( Mediehuset Nettavisen )

http://www.side2.no/helse/article3588694.ece

Budwig kosthold for å bli full av energi, kvitt livstilsykdommer og sykdommer du ikke viste du kunne bli kvitt!

Dette kostholdet er supert for å renske opp i kroppen og for deg som har plager og sykdommer. Ønsker du å få mer energi eller forebygge sykdommer er den også fantastisk. Alle har godt av å leve etter retningslinjene dersom de ønsker en frisk og sunn kropp. Se hva den kan hjelpe mot her.
Dersom du har store plager eller sykdommer vil du ha stor effekt av og først ta 30 dagers dietten. Deretter lever man etter prinsippene. Budwig var damen som oppdaget omega 3 og hvordan mangel på dette fører til alle typer sykdommer, gjør deg energiløs og deprimert.

Dag en finner du her.
Dag to og tre finner du her.

Husk å drikk minst tre kopper grønn te daglig!

Daglig plan for de resterende 30 dagene.

Frokost
Musli frokostblanding med Linfrøolje/ chottage cheese, med frukt, bær og linfrø

 

Lunch
Salat/råkost med Budwig dressing
Dressing oppskrift
2ss Linfrøolje
2ss øko ekstra lett melk
2ss Apple cider vinagar eller lemon juice
1ss med urter

Middag
Her kan du spise alt av øko grønnsaker, rice , bokhvete. Av fett kun Oleolux kan bli brukt.

Dessert
Kan du spise frukt og grønt

Klokken 16
For de som er veldig syke, et lite glass øko vin, champange eller juice sammen med nyknust linfrø.

Kvelds senest kl 18
Et varmt måltid med  øko rice, øko bokhvete, øko havregryn, eller annet øko gryn, grønnsaker og frukt.

Anbefaler i tillegg
På tom mage om morgenen  surkål juice. Spis rå gulrøtter. reddik, paprika, råasberges, rå kolerabi, rå blomkål,. Alt bør være økologisk. Liker du nøtter bør dette i denne 30 dagers perioden kun være i små mengder. Lag gjerne juice av det.

Forbudt i denne 30 dagers perioden er:
Dette må unngås den første mnd :

1. Margarin og smør
2. kjøtt og saus (saus med dyrefett og konserveringsmiddel)
3. Frukt og grønt med konserveringsmiddel, bruk øko det er best
4. Fargestoffer og konserveringsmiddel
5. Sukker og produkter som inneholder sukker

Fett, andre oljer enn linfrøolje, brød og ost er tillatt etter 30 dagers perioden. Allerede etter de tre-fire første dagene vil du føle deg lettere og ha mer energi og din generelle helse har begynt å bedre seg.

Se her for mat som gir deg energi.
Se her for mat du skal unngå disse 30 dagene og som du kan spise med moderate mengder siden.

Dag to og tre i budwig dietten for syke

• Før frokost drikk 100-150g surkål
• Til frokost øko musli frokost blanding med Budwigs Cottage cheese og linfrøolje blanding, bland inn sesongens frukt og bær. Aller helst økologiske og ikke lag linfrøolje blandingen på forhånd. Den må være helt fersk. Strø alltid på to ss nyknuste linfrø. Her er barnas favoritt.
• Drikk minst tre kopper grønn te om dagen
• Til lunsj salat eller rå kost. Få tak i mest mulig øko
• Ønsker du varm mat, lag noe av grønnsaker
• Spis så mye frukt og grønt du ønsker.
• Til kveldsmat (spis innen 18) øko musli frokost blanding med Budwigs Cottage cheese og linfrøolje blanding, bland inn sesongens frukt og bær. Aller helst økologiske og ikke lag linfrøolje blandingen på forhånd. Den må være helt fersk. Strø alltid på to ss nyknuste linfrø. Her er barnas favoritt.
• Under den første mnd MÅ du unngå alt i denne listen kort versjon under her.

Dette må unngås den første mnd :

1. Margarin og smør
2. kjøtt og saus (saus med dyrefett og konserveringsmiddel)
3. Frukt og grønt med konserveringsmiddel, bruk øko det er best
4. Fargestoffer og konserveringsmiddel
5. Sukker og produkter som inneholder sukker.

Gulrotsuppe med linfrøolje (rikeste omega 3 kilden)

 

Oppskrift 4 personer:
12dl vann
4 øko gulrøtter
2 øko poteter
1 øko grønnsaksbuljong
litt øko basilikum
1/2 kopp øko rømme
1/2 kopp øko ekstra lett melk
2 øko hvitløksfedd
2ss øko linfrøolje

 Ha vann og buljong i gryte og kok opp.Skrell og skjær gulrøtter og poteter i skiver. Ha grønnsakene i vannet. La suppen koke i ca. 20 minutter, til grønnsakene er møre. Mos alt til en glatt suppe med stavmikser. Ta en halv kopp med rømme, rør 2ss med linfrøolje i (til oljen er forsvunnet og vannløslig).fyll opp med ekstra lett melk. Bland det inn etter du har tatt den av platen. Eller du kan "dekorere" med denne coctailen.
Server gjerne hjemmelaget brød eller rundstykker.

Budwig diett dag 1 for syke

Overgang dag (1) man bør ha for full effekt om man er syk, i flg Budwig protokollen!

• Del 250g ny knust linfrø i 5 porsjoner med 50g. Disse skal konsumeres gjennom hele dagen i sammen med 250ml grønn te eller nypresset juice . Til sammen 2l væske
• All fersk presset juice uten sukker og konserveringsmiddel.
• Surkål eller te av brennesle om du lider av vannansamling.
• Dersom du har veskebegrensning som følge av hjerte sykdom, snakk med legen din først.
• lykke til

Johanna Budwig, damen som oppdaget omega 3

Johanna Budwig

Så hvem var så denne Johanna Budwig som jeg nevner hele tiden. Johanna Budwig var en tysk doktor, pharamaologist, fysiker og kjemiker. Hun jobbet med å finne ut hvilken rolle fett spilte inn i menneskers helse. Hun fant ut at fett ikke var fett. Hun oppdaget de essensielle fettsyrene. Hun identifiserte omega 3 (som finnes i kaldtvannsfisk og linfrø), omega 6 og omega 9. Hun var blant de første til  å koble lave nivåer av omega 3 i blodet med høyrisiko sykdommer inkl kreft og hjerteinfarkt. Det var hun som satte ut advarselen på transfett. Som i dag er en av de største truslene til menneskets helse. Hun ble brennende opptatt av å hjelpe folk med dårlig helse uansett motgang. Når dr. Budwig jobbet for den tyske føderale regjeringen, ble det anerkjent at noen fett faktisk bidrar til å rense blodårene. Hun fant ut at linfrøoljen var den rikeste kilden til omega 3(opptil 20 ganger mer enn i fisk). Gjennom sin forskning oppdaget hun at alle syke mennesker hadde utelukkende dårlige røde blodceller (de rødeblodcellene transporterer oksygen. Kreftceller vokser på sukker og krymper ved oksygen. Og at disse kom seg raskt etter man begynte å inkludere linfrøolje i chottage cheese/yoghurt (som gjør oljen vannløselig, slik at de tas letter opp) dietten sin(olje protein dietten som den blir kaldt). Anemi forsvant raskt. Hun oppdaget og at denne omega 3 var livs viktig for mennesker. Det som er så spesielt med omega 3, er den dobbel bindingen molekylene har. Med denne dobbel bindingen har omega 3 en helt unik mulighet til å holde på fotonlys (sollys). Intet liv kan leve uten fotonlys. Hun sier at cellene inneholder og trenger dette fotonlyset (sollyset) gjennom mat. Hun skriver også at når cellene mangler fotonlys begynner de å bruke fett og sukker som energi kilder istedenfor fotonlys. Etter hvert som cellene bruker sukker og fett som energi kilde, oppstår en slags gjæringseffekt i cellene, som fører med seg sykdommer. Hun sier også at giftstoffer "dreper" fotonlys i cellene våre og i maten vår. Hun sier at konserveringsmiddel hemmer opptak til cellene. Hun brukte grønn te som en viktig del av arbeidet sitt for å detoxe pasientene sine (grønn te stimulerer vist nok de hvite blodcellene). Hun ble nominert hele 7 ganger til nobel pris for sin forskning og sitt arbeid med sykemennesker inkl kreft pasienter (som hun er mest kjent for, det påstås at suksess raten er 90%).  Hun ble saksøkt like mange ganger av cellegiftfirmaer. Hun vant alle gangene pga hun hadde nok av bevis. Denne olje protein dietten har sine sin opprinnelse på 50 tallet og har vokst kraftig i popularitet. De syke følger en diett hun beskriver i sine bøker, som man må følge til punkt å prikke den første mnd om man er syk. Etter den første mnd blir "tøylene i dietten litt løsere".
Les her om hva mat hun mener fremmer god helse og energi. Og mat hun mener du bør unngå og være helt borte fra den første mnd om du er syk, ser du her. Hun sier også at man skal bruke kaldpresset økologisk linfrøolje i fra kjøleskapet. Den må alltid oppbevares mørkt og kaldt om den skal holde seg.
Bloggen min har mange tips om hvordan du kan flette hennes olje-protein "coctail" inn i din mat. Du vil også finne oppskrifter på øko lett yoghurt og øko lett chottage cheese, siden dette kan være vanskelig og dyrt å få tak i. De er lette å lage. Lykke til med ditt nye liv fylt med energi og livsgnist. Håper jeg inspirerer dere.
Her er tips om en bok om hennes arbeid og diett. Den har også oppskrifter og alt du trenger av info:

Hadde et barn spist kraftfor, ville det veid 100kg en mnd gammel

Et ordtak jeg har tro på er "du er hva du spiser". Hadde et barn spist kraftfor ville det veid 100kg en mnd gammel. Selv om vi ikke spiser det, får vi det indirekte igjennom animalske matvare produkter. Ikke rart at økologiske kjøtt blir dyrere. Økologiske dyr får også kraftfor. Men veldig mye mindre. Økologiske dyr skal ha minst 60 grovfor i tillegg skal de beite mer på markene en konvensjonelle dyr. Dette betyr at økologisk kjøtt ha mer en 60-100 prosent mindre kraftfor en konvensjonelle dyr. Tenker man sånn er kanskje de økologiske kjøttet "billigere" og gir mindre fortjeneste enn den konvensjonelle driften. Økologisk drift på dyr har restriksjoner på innkjøp av kraftfor. De skal ha minst mulig kraftfor. En kylling fra økologisk gårdsdrift blir levert til slakt etter 81 dager. Mens en kylling fra konvensjonell drift blir levert til slakt etter 28 dager. Det betyr at den skal vokse i en vanvittig fart får å få samme vekt på 21 dager som på 81 dager. Økologiske dyr skal vokse i naturligfart, beite hele eller store deler av året (alt etter sort dyr), det er ikke lov å bruke kunstgjødsel, og har strengekrav til for og dyrehold. Les mer om økologisk drift her.
Se en oppsiktsvekkende video på aftenposten!!! Ergo what goes around, comes around så amerikanerene sier.

Fantastisk, franske helsemyndigheter anbefaler øko mat!!!!

Heilt fantastisk! Nå går franske helsemyndigheter ut å anbefaler økologisk mat. Dette gjør de etter en grundig undersøkelse som fastslår at det finnes mer vitaminer, mineraler, omega3+++. Det finnes også nesten ikke spor av plantevernmidler , de har mindre tungmetaller og miljøgifter!!!!!! Løp og kjøp, aldri før i et eu land har en slik anbefaling skjedd. Var på tide. Les mer her: 

http://www.nrk.no/livsstil/--okologisk-mat-er-best_-1.6830887

Hvor skal jeg begynne? jeg orker ikke endre kostholdet

Du kan bygge broer mellom ditt gamle kosthold og ditt nye. Ofte er det ikke verre enn å bytte et produkt med et annet tilsvarende. For eksempel kjøttdeig med karbonadedeig. Et lite grep med stor betydning for helsen. Alle små steg er viktige. Roma ble ikke bygd på en dag. Tilpass tempoet til deg. Ikke ta deg vann overhode, da havner du i gamle vaner igjen. Det kan være lurt å begynne å drikke øko  grønn te og øko linfrøolje i yoghurt eller chottage cheese (uten konserveringsmiddel). På den måten øker du energi nivået ditt til å ta tak i det hele. Tips til hvordan du steg etter steg kan jobbe deg mot en brede helse og mer energi:

1. Grønn te og Linfrøolje i melke produkter
2. Unngå konserveringsmiddel (E-200-297)
3. Unngå ferdig dressing og majones 
4. Unngå mest mulig fett fra kjøtt
5. Gå over til lette øko meieri produkter 
6. Bytt ut de varene du allerede kjøper med noe som har mindre e-stoffer (helst uten)og begynn å kjøp økologisk. 
7. Få mer øko frukt og øko grønt inn i kostholdet ditt
8. Begynn litt etter litt å se på varedeklersjonen. Verdens slutter aldri å sjokke.
9. Du vil bli overrasket etter hvert, det finnes flere øko-varer enn du tror. Flere og flere varer kommer også uten konserveringsmiddel. 
10. Nå har du kommet inn i tralten og ting blir enklere og enklere.

Hjemmelaget yoghurt

Åå

Yoghurt
1 l økologisk lett melk
1 dl økologisk yoghurt naturelle

• Ha melken i en kjele og varm den opp til 45 ºC. Litt mer enn finger varmt.
• kjøl den ned til 42 ºC.
• Hell yoghurten naturell i og rør godt.
• Sett den på kjøkkenbenken for jevn nedkjøling. Evt.baderoms gulvet.
• Etter ca. 7 timer skal den ha tyknet.
• Rør godt og sett den kjølig en stund for å hindre melkesyrebakteriene i å utvikle seg videre.
• Tilsett det du vil ha av smak om ønskelig.